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Obwohl er keine frische und attraktive Farbe wie andere Gemüsesorten hat, hat Blumenkohl viele Vorteile. Dieses blass gefärbte Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralien sowie an Vorteilen, die Ihren Körper nähren können.

Blumenkohl enthält Antioxidantien, Ballaststoffe, Kalium, Isothiocyanat (einschließlich Schwefelverbindungen) und hohe Folsäurewerte. Dieser Inhalt kann dazu beitragen, verschiedene Krankheiten zu verhindern sowie das Körpergewebe zu reparieren und das Wachstum zu unterstützen.

Verschiedene Vorteile von Blumenkohl

Zusätzlich zu den oben genannten verschiedenen Nährwerten und Vorteilen hat Blumenkohl noch eine Reihe anderer Vorteile, die Sie dazu bringen können, ihn sofort zu essen, wie zum Beispiel:

• Abnehmen

  Wenn Sie einen schlanken Körper haben oder ein gesundes Gewicht haben möchten, kann Blumenkohl die Lösung sein. Mit einem relativ hohen Ballaststoffgehalt ist Blumenkohl die richtige Wahl für Ihre Ernährung.

• Senkung des Krebsrisikos

  Brokkoli kann Ihnen nicht nur helfen, das Krebsrisiko zu senken, Blumenkohl enthält auch Nährstoffe, die zum Schutz des Körpers vor Krebs benötigt werden. Blumenkohl enthält sekundäre Pflanzenstoffe, Antioxidantien, Sulforaphan, und Indol-3-Cardinol die helfen können, das Krebsrisiko zu senken.

• Knochenstärke erhöhen

  100 Gramm Blumenkohl enthalten mindestens etwa 15 % Vitamin K. Der Vitamin K-Gehalt kann helfen, die Knochengesundheit zu erhalten. Vitamin K kann die Kalziumaufnahme und die Knochendichte erhöhen, wodurch das Risiko von Osteoporose und Frakturen verringert wird.

• Verbesserung der Verdauungsgesundheit

  Blumenkohl ist nicht nur reich an Ballaststoffen, dieses Gemüse enthält auch Wasser. Beide Inhaltsstoffe sind dafür bekannt, Verstopfungen vorzubeugen und einen gesunden Verdauungstrakt zu erhalten.

Zu den weiteren Vorteilen von Blumenkohl gehören neben den oben genannten, die Verbesserung des Gedächtnisses, die Senkung des Cholesterinspiegels, die Senkung des Blutdrucks, die Erhöhung der Insulinempfindlichkeit und die Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und Diabetes.

Methode Aufschlag Blumenkohl

Jetzt kennen Sie schon die verschiedenen Vorteile von Blumenkohl, oder? Komm schon, nutzen Sie die Vorteile von Blumenkohl, indem Sie ihn in einer Vielzahl von Zubereitungen genießen. Eine davon ist die unten verarbeitete Blumenkohlpfanne, die Sie und Ihre Familie gemeinsam genießen können.

Zutaten:

• 1 großer Blumenkohl
• 1 Zitrone, ausgepresst
• 2 Esslöffel (EL) Olivenöl
• Zwiebel nach Geschmack
• Frühlingszwiebeln, nach Geschmack, in dünne Scheiben geschnitten
• 1 EL Wasser
• Teelöffel (TL) Salz
• TL Pfeffer

Wie man ... macht:

• Zuerst den Blumenkohl schneiden und dann ca. 4 Minuten dämpfen. Beiseite legen.
• Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann Schalotten und Frühlingszwiebeln mit Salz und Zitronensaft anbraten, bis sie duften.
• Die Blumenkohlstücke dazugeben, dann ausreichend Wasser, Salz und frischen Pfeffer in die Pfanne geben. Braten, bis sie bei mittlerer Hitze gekocht sind.
• Herausnehmen und servierfertig.

Blumenkohl enthält nachweislich viele Nährstoffe, die für die Gesundheit des Körpers wichtig sind. Darüber hinaus ist Blumenkohl auch als gesundes Gericht leicht zuzubereiten. Es gibt also keinen Grund, Blumenkohl nicht in Ihr tägliches gesundes Menü aufzunehmen.