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Fett hat nicht immer einen schlechten Einfluss auf den Körper. Fett wird vom Körper unter anderem als Energielieferant und Rohstoff für die Hormonbildung benötigt. Eine Art von Fett, die der Körper braucht, ist ungesättigtes Fett.

Ungesättigtes Fett oder allgemein bekannt als ungesättigtes Fett ist eine Art von Fettsäure, die gut für den Körper ist.

Im Gegensatz zu anderen schädlichen Fettarten, wie gesättigten Fetten und Transfettsäuren, bietet ungesättigtes Fett tatsächlich viele Vorteile für den Körper. Ungesättigte Fette können dazu beitragen, das gute Cholesterin (HDL) zu erhöhen, das schlechte Cholesterin (LDL) zu senken und ein gesundes Herz zu erhalten.

Typ-JArten von ungesättigten Fettsäuren

Es gibt zwei Arten von ungesättigten Fetten, nämlich:

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte Fette werden auch als MUFAs bezeichnet (einfach ungesättigte Fettsäuren) weil es nur eine Doppelbindung hat. Fettsäuren, die in der Art der einfach ungesättigten Fettsäuren enthalten sind, sind Palmitoleinsäure, Ölsäure und Vacsensäure.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren

Diese Fettsäuren sind auch bekannt als polyungesättigten Fettsäuren (PUFA). So genannt, weil diese Fettsäuren viele Doppelbindungen haben. Es gibt zwei Arten von Säuren, die mehrfach ungesättigte Fette umfassen, nämlich Omega-3-Fettsäuren und Omega-6-Fettsäuren.

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren haben auch gute gesundheitliche Vorteile, wie zum Beispiel die Vorbeugung von Herzkrankheiten und die Unterstützung des Gehirnwachstums.

Vorteile von ungesättigten Fettsäuren

Es gibt mehrere Vorteile von ungesättigten Fetten für die Gesundheit, nämlich:

1. Erhöhen Sie das gute Cholesterin (HDL)

Der Verzehr von ungesättigten Fetten kann das gute Cholesterin (HDL) im Blut erhöhen. Mit steigendem HDL-Cholesterinspiegel sinkt das Risiko einer Verengung und Plaquebildung in den Blutgefäßen.

2. Hilft beim Wachstum neuer Zellen

Auch der Verzehr von Lebensmitteln mit ungesättigten Fetten kann die Zellneubildung erhalten und unterstützen. Darüber hinaus wird der hohe Gehalt an Vitamin E in diesem Fett auch benötigt, um die Augen zu nähren, eine gesunde Haut zu erhalten und das Immunsystem zu stärken.

3. Verringerung des Risikos von Herzerkrankungen und Schlaganfällen

Der Ersatz von gesättigtem Fett durch ungesättigtes Fett kann das Risiko von Herzerkrankungen und Schlaganfällen verringern. Ungesättigte Fette senken den Spiegel des schlechten Cholesterins (LDL) im Blut und verhindern so Arteriosklerose oder Verstopfung von Blutgefäßen, die Herzkrankheiten und Schlaganfälle verursachen.

4. Verbessern Sie die Insulinsensitivität

Es ist auch bekannt, dass ungesättigte Fette die Insulinsensitivität im Körper erhöhen. Eine Studie ergab, dass der Verzehr von Lebensmitteln mit ungesättigten Fetten über einen Zeitraum von drei Monaten die Insulinsensitivität um bis zu 9 Prozent erhöhen kann.

Der regelmäßige Verzehr ungesättigter Fette kann Menschen mit Typ-2-Diabetes also helfen, ihren Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.

5. Hilft, das Gewicht zu halten

Einer der Vorteile des regelmäßigen Verzehrs von einfach ungesättigten Fetten besteht darin, dass es hilft, das Gewicht zu kontrollieren. Menschen, die regelmäßig ungesättigte Fette zu sich nehmen und ihre Kalorienzufuhr beibehalten, können abnehmen.

Um den Bedarf an ungesättigten Fettsäuren zu decken, können Sie eine Vielzahl von Lebensmitteln essen, die reich an dieser Art von Fett sind, wie Avocados, Nüsse, Samen, Olivenöl, Lachs, Thunfisch und Sardinen.

Obwohl ungesättigte Fette viele Vorteile für den Körper haben, wird dennoch davon abgeraten, sie im Übermaß zu sich zu nehmen. Die empfohlene Menge an einfach ungesättigten Fettsäuren für Erwachsene beträgt etwa 50-65 Gramm pro Tag.

Wenn Sie unter bestimmten Erkrankungen leiden, wenden Sie sich an Ihren Arzt, um die Art der Nahrung und die Menge an ungesättigten Fettsäuren zu bestimmen, die für Ihre Erkrankung geeignet sind.