pictopub.com

Halbgekochte Eier sind köstlich. Ungekochte Eier sind jedoch anfällig für bakterielle Kontamination Salmonellen die zu Lebensmittelvergiftungen und anderen Gesundheitsproblemen führen können. Informieren Sie sich über die Gefahren von zu wenig gekochten Eiern und wie Sie sie sicher essen können.

Bakterielle Infektion Salmonellen Es wird normalerweise durch den Verzehr von rohen oder unzureichend gekochten Lebensmitteln verursacht, einschließlich unzureichend gekochter Eier. Diese Bakterien befinden sich auf der Außenseite (Schale) oder im Inneren des Eies und verändern weder Form, Geruch noch Geschmack des Eies.

Diese Bakterien können jedoch abgetötet werden, wenn Sie Eier oder andere Proteinquellen gründlich kochen. An der Struktur des flüssigen Eigelbs erkennt man noch halbgare oder unreife Eier.

Gefahr von Bakterien Salmonellen in halb gekochtem Ei

Eine mit Bakterien infizierte Person Salmonellen Als Folge des Verzehrs von halbgekochten Eiern können Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Fieber, Schüttelfrost, Kopfschmerzen, Magenkrämpfe und blutiger Stuhlgang auftreten. Diese Symptome können 4-7 Tage andauern und können sogar 10 Tage erreichen, wenn sie von Durchfall begleitet werden.

Bakterielle Infektion Salmonellen kann auch Typhus oder Typhus verursachen und zum Tod führen, wenn sie nicht umgehend behandelt wird.

Darüber hinaus gibt es mehrere Gruppen, die bei einer Infektion mit Bakterien anfällig für ernsthafte Gesundheitsprobleme sind Salmonellen in ungekochten Eiern, wie Schwangeren, Säuglingen und Kleinkindern, älteren Menschen und Menschen mit geschwächtem Immunsystem.

Wenn sich einige Menschen in kurzer Zeit erholen können, erholen sich einige der oben genannten gefährdeten Gruppen länger und haben schwerere Symptome, wenn sie mit Bakterien infiziert sind Salmonellen aus zu wenig gekochten Eiern oder anderen zu wenig gekochten Lebensmitteln.

So verhindern Sie bakterielle Infektionen Salmonellen aus halb gekochtem Ei

Bakterielle Infektion Salmonellen kann durch die Impfung von Hühnern tatsächlich verhindert werden, so dass es auch dann noch sicher ist, wenn Sie halbgekochte Eier essen. Solange jedoch nicht sicher ist, ob das Huhn aus dem Ei geimpft wurde, empfiehlt es sich, die Eier zu kochen, bis sie gar sind.

Halbgekochte Eier werden nicht nur selbst verarbeitet, sondern sind auch in verzehrfertigen Produkten wie Mayonnaise, Tiramisu, Eiscreme und Salatdressing weit verbreitet.

Wenn Sie eine Mahlzeit auf der Grundlage von ungekochten Eiern zubereiten möchten, versuchen Sie, pasteurisierte Eier zu verwenden, die in Supermärkten erhältlich sind, da das Erhitzen von Eiern mit dem Pasteurisierungsprozess Bakterien abtöten kann. Salmonellen auf dem Ei.

Neben dem Kochen von Eiern, bis sie vollständig gekocht sind, gibt es auch mehrere Möglichkeiten, bakterielle Infektionen zu vermeiden Salmonellen, das ist:

• Lebensmittel, die Eier enthalten, sofort verzehren oder im Kühlschrank aufbewahren. Vermeiden Sie es, Eier oder Lebensmittel, die Eier enthalten, länger als 2 Stunden bei Raumtemperatur zu lagern.
• Die Eier gleichmäßig auf beiden Seiten braten oder die Eier mindestens 7 Minuten in kochendem Wasser kochen.
• Achte darauf, Eier nicht länger als 28 Tage zu lagern.
• Legen Sie Eier getrennt von anderen Lebensmitteln in den Kühlschrank.
• Vermeiden Sie den Kauf und die Verarbeitung von Eiern mit gesprungenen Schalen.
• Vermeiden Sie es, gekochte Eier länger als 3 Tage im Kühlschrank zu lagern.
• Waschen Sie sich vor und nach dem Umgang mit Eiern die Hände, um die Verbreitung von Bakterien zu vermeiden.
• Reinigen Sie die Utensilien zum Kochen von Eiern mit warmem Wasser.
• Halten Sie die Küchenoberflächen sauber, indem Sie nach der Verarbeitung von Eiern antibakterielle Flüssigkeit oder heißes Wasser sprühen.
• Achte darauf, Eier zu wählen, die als pasteurisiert gekennzeichnet sind, wenn du halbgekochte Eier genießen möchtest.

Nicht wenige Menschen mögen den Verzehr von halbgekochten Eiern. Es wird jedoch empfohlen, gekochte Eier zu essen, um bakterielle Infektionen zu verhindern Salmonellen Das kann Passieren. Um auf der sicheren Seite zu sein, können Sie Eier durch Kochen ohne Salz oder Rührei ohne Butter verarbeiten.

Vermeiden Sie das Braten von Eiern in einem Ölbad, da dies den Fettgehalt erhöht, was einen Anstieg des Cholesterinspiegels im Blut auslösen kann.

Wenn Sie nach dem Verzehr von zu wenig gekochten Eiern, wie oben erwähnt, Symptome einer Lebensmittelvergiftung bemerken, wenden Sie sich sofort an Ihren Arzt, um eine Behandlung zu erhalten.