Vorteile von pflanzlichen Fetten für die Körpergesundheit

Pflanzliche Fette sind gute Fette, die aus Pflanzen stammen. Es gibt verschiedene Vorteile von pflanzlichen Fetten, um einen gesunden Körper zu erhalten, einschließlich der Senkung des Cholesterinspiegels und der Vorbeugung von Herzerkrankungen.

Pflanzliche Fette unterscheiden sich von gesättigten Fetten und Transfetten, die tatsächlich dazu beitragen können, die Menge an schlechtem Cholesterin zu erhöhen (Lipoprotein niedriger Dichte/LDL) im Blut und lösen die Entstehung verschiedener Krankheiten im Körper aus.

Verschiedene Vorteile von pflanzlichen Fetten für die Körpergesundheit

Pflanzliche Fette in Form von Lebensmitteln und Öl sind Quellen für einfach und mehrfach ungesättigte Fette. Einfach ungesättigte Fette finden sich normalerweise in Pflanzenölen, Olivenöl, Erdnussöl, Avocados und Nüssen.

In der Zwischenzeit enthalten mehrfach ungesättigte Fette Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren, die Sie in Fisch, Sojabohnen, Tofu, Pflanzenölen, Sonnenblumenkernen, Sesamsamen und Kürbiskernen finden.

Einige der Vorteile beider Arten von Pflanzenfett, einschließlich:

Senkung des schlechten Cholesterins

Pflanzliche Fette sind reich an Phytosterinen. Eine Studie erklärt, dass Phytosterine bereits in geringen Mengen die Aufnahme von schlechtem Cholesterin hemmen können. Auch pflanzliche Fette sollen das gute Cholesterin erhöhen können (Lipoprotein mit hoher Dichte/HDL).

Reduzieren Sie das Risiko von Herzerkrankungen

Verschiedene Studien haben gezeigt, dass der Verzehr von vielen Lebensmitteln mit gesättigten Fettsäuren und Transfettsäuren das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen kann. Auf der anderen Seite kann der Verzehr von Lebensmitteln mit hohem Gehalt an ungesättigten Fetten, wie beispielsweise pflanzlichen Fetten, das Risiko von Herzerkrankungen verringern.

Prostatakrebsrisiko vorbeugen

Laut einer Studie hatten Prostatakrebspatienten, die ihre Ernährung durch tierische Fette durch pflanzliche Lebensmittel ersetzt hatten, ein geringeres Risiko, an Prostatakrebs zu sterben.

Das liegt daran, dass pflanzliche Fette den Blutspiegel von Antioxidantien erhöhen sowie Insulin und Entzündungen reduzieren können, was die Entwicklung von Prostatakrebs verzögern kann.

Die Wahl der richtigen verarbeiteten Pflanzenfettprodukte

Obwohl sie gesünder sind als tierische Fette, haben pflanzliche Fette auch einen negativen Einfluss auf die Gesundheit, insbesondere pflanzliche Fette, die einem Raffinationsprozess unterzogen wurden, wie Pflanzenöle. Dies liegt daran, dass der Raffinationsprozess von Pflanzenöl den Phytosterolgehalt eliminieren kann, der ein wichtiges Element ist.

Bevor Sie sich für Pflanzenölprodukte entscheiden, sollten Sie sicherstellen, dass das Produkt keine gesättigten Fettsäuren enthält (gesättigte Fettsäuren). Den Produktinhalt können Sie auf dem Verpackungsetikett ablesen.

Pflanzliche Fette haben viele Vorteile, aber vermeiden Sie es, diese Fette im Übermaß zu konsumieren. Sie sollten es auch mit anderen Nährstoffen ausgleichen, einschließlich tierischen Fetten, Kohlenhydraten, Proteinen, Vitaminen und Mineralstoffen.

Konsultieren Sie ggf. einen Arzt, um Empfehlungen für den Verzehr von Pflanzenfetten und die für Sie richtige Ernährung zu erhalten.


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