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Beim Kochen wird zunehmend Aluminiumfolie verwendet. Nicht nur häufig verwendet von professionelle Köche, wird aber auch häufig von Müttern verwendet, um Mahlzeiten zu Hause zuzubereiten.

Mit einer durchschnittlichen Dicke von etwa 0,2 mm ist Aluminiumfolienblech recht flexibel. Das Blatt lässt sich leicht falten, rollen und formen, wodurch es praktisch als Lebensmittelverpackung verwendet werden kann. Neben Lebensmitteln wird Aluminiumfolie auch häufig für Kosmetika, chemische Produkte und Industriebedarf verwendet.

Die Wirkungsweise von Aluminiumfolie zum Schutz von Lebensmitteln besteht darin, dass sie den Kontakt mit Sauerstoff, Gerüchen, Keimen, Licht und Feuchtigkeit blockiert. Dadurch ist das Essen länger haltbar. Aluminium ist auch in der Lage, sowohl bei heißen als auch bei kalten Bedingungen als Isolator zu fungieren, sodass sich die Temperatur der Lebensmittel mehrere Stunden lang nicht ändert.

Wenn kein Kühlschrank zur Verfügung steht, decken Sie die Lebensmittel mit Alufolie ab, damit Geschmack und Geruch der Lebensmittel gleich bleiben. Mit Alufolie ausgelegte Lebensmittel an einem trockenen, kühlen Ort ohne Sonneneinstrahlung aufbewahren.

Wenn Sie Lebensmittel im Kühlschrank lagern möchten, wickeln Sie die Lebensmittel einzeln in Alufolie ein, damit sie nicht vom Geruch und Geschmack anderer Lebensmittelzutaten beeinträchtigt werden. Darüber hinaus können mit Alufolie auch Lebensmittel verpackt werden, die auf eine Reise mitgenommen werden.

Nutzen Sie auch Aluminiumfolie, um Gemüse oder andere Lebensmittel beim Grillen oder Grillen einzuwickeln. Diese Methode verhindert das Austrocknen der Lebensmittel und lässt sie attraktiv aussehen. Außerdem entfällt beim Kochen mit Alufolie das anschließende Abwaschen der Kochutensilien.

Aluminiumfolien bewahren den Geschmack und die Feuchtigkeit von Lebensmitteln effektiver im Vergleich zu Kunststofffolien. Achten Sie jedoch darauf, die Lebensmittel fest zu umhüllen, um das Eindringen von Luft zu verhindern, damit die Lebensmittel länger haltbar sind.

Obwohl Aluminiumfolie viele Vorteile bei der Lagerung und Verarbeitung von Lebensmitteln bietet, sollten Sie sich der Gefahr einer Lebensmittelvergiftung durch Bakterien bewusst sein CLosridium botulinum. Bedingungen ohne Sauerstoff in Lebensmitteln, die in Aluminiumfolie verpackt und gekocht wurden, können diese Bakterien schneller vermehren. Lebensmittelvergiftung durch Bakterien C. botulinum Botulismus genannt. Obwohl selten, ist dieser Zustand sehr gefährlich, da er Atembeschwerden, Lähmungen und sogar den Tod verursachen kann.

Tipps zur Verwendung von Aluminiumfolie

Um die Vorteile von Aluminiumfolie zu maximieren, müssen Sie wissen, wie man sie richtig verwendet. Hier ist die Erklärung:

• Wenn Sie Fisch oder Gemüse grillen oder grillen, würzen Sie diese, bevor Sie sie in Alufolie einwickeln. Nach dem Garen sofort die Aluminiumfolie öffnen und auf eine Servierplatte geben.
• Wenn Sie den Ofen zum Braten von Hühnchen oder anderem Fleisch verwenden, wird empfohlen, den Grill zuerst mit Aluminiumfolie abzudecken. Das Fleisch würzen, dann mit Alufolie abdecken, nicht zu fest sein, dann backen, bis es gar ist.
• Vermeiden Sie die Verwendung von Aluminiumfolie auf Mikrowelle. Dies liegt daran, dass elektromagnetische Wellen von Mikrowelle kann Metall nicht durchdringen, so dass sich die Speisen nicht gleichmäßig erhitzen. Die Verwendung von Alufolie ist jedoch weiterhin erlaubt, wenn diese nur einen kleinen Teil der Lebensmittel bedeckt.

Aluminiumfolie kann dazu beitragen, dass Lebensmittel länger haltbar sind und beim Servieren attraktiver aussehen. Seien Sie jedoch vorsichtig bei der Verwendung. Vergessen Sie nicht, immer die Etiketten von Lebensmittelverpackungen zu lesen, die eine Schicht Aluminiumfolie verwenden, bevor Sie sie verarbeiten oder konsumieren.