Bei zu viel Kochsalz ist das das Ergebnis

Ohne Salz schmeckt das Essen fad. Auf der anderen Seite, wenn Sie zu viel Salz hinzufügen zu in Lebensmitteln ist auch nicht gut für die Gesundheit. Obwohl Salz eine wichtige Zutat für die Zubereitung köstlicher Speisen ist, ist es notwendig, es mit Bedacht zu verwenden.

Neben der Würzung von Speisen hat Salz auch Vorteile für den Körper. Kochsalz besteht aus zwei Elementen, nämlich Natrium (Natrium) und Chlorid. Natrium wird benötigt, damit der Körper richtig funktioniert, das Gleichgewicht der Körperflüssigkeiten aufrechterhält, Nerven und Muskeln bei der Arbeit unterstützt und Blutdruck und Volumen kontrolliert werden. Während Chlorid dem Körper bei der Verdauung von Nahrung hilft.

Wenn sich Salz im Körper ansammelt

Wie bereits erwähnt, ist das im Kochsalz enthaltene Natrium tatsächlich sehr wichtig für die Nervengesundheit. Dies liegt daran, dass Natrium eine wichtige Rolle beim Senden von Nervenimpulsen vom Gehirn an den Rest des Körpers und umgekehrt spielt.

Es sollte jedoch beachtet werden, dass diese Vorteile erzielt werden können, wenn Sie die Natriumaufnahme richtig einschränken. Bei übermäßigem Verzehr kann Natrium sogar negative Auswirkungen auf die Gesundheit haben.

Wenn die Natriumaufnahme hoch ist, werden die Nieren den Überschuss über den Urin entfernen. Dies kann dazu führen, dass Sie beim Wasserlassen immer mehr dem Risiko einer leichten Dehydration ausgesetzt sind. Wenn die Nieren den Überschuss jedoch nicht mehr loswerden können, reichert sich Natrium im Blut an, das Flüssigkeit anzieht und im Blutkreislauf zurückhält. Infolgedessen erhöht sich das Blutvolumen, wodurch das Herz stärker arbeiten muss und der Druck in den Arterien erhöht wird.

Kurzfristig kann es nur morgens zu einem geschwollenen Gesicht kommen. Wenn es jedoch über einen längeren Zeitraum auftritt, ist das Risiko für Bluthochdruck, Herzerkrankungen, Schlaganfälle und Nierenerkrankungen noch größer.

Begrenzen Sie daher die Aufnahme von Speisesalz, um keine gesundheitlichen Probleme zu verursachen. Es wird empfohlen, nicht mehr als 6 Gramm Kochsalz oder einen Teelöffel pro Tag zu sich zu nehmen.

So reduzieren Sie die Salzaufnahme

Natrium, das in den Körper gelangt, stammt nicht nur aus Speisesalz, sondern auch aus verschiedenen Lebensmitteln und Getränken, die wir konsumieren. Einige Arten von Lebensmitteln mit hohem Salzgehalt sind Sardellen, Käse, Saucen, verarbeitetes Fleisch, Gurken, Garnelen, marinierte Nüsse, geräuchertes Fleisch oder Fisch, Sojasauce, Hefeextrakt, Brot, Pommes, Pizza, Fertiggerichte, Würste, Frühstück Getreide und Mayonnaise.

Es ist wichtig, die Aufnahme von Speisesalz oder Produkten mit hohem Salzgehalt zu begrenzen. Die Reduzierung von natriumreichen verarbeiteten Lebensmitteln kann den Mineralstoffspiegel im Körper ausgleichen. Natürlich begleitet von frischem Obst und Gemüse. Sie können Ihre Aufnahme einschränken durch:

  • Achten Sie beim Kochen zu Hause darauf, wie viel Salz Sie verwenden.
  • Überprüfen Sie beim Einkaufen den Natriumgehalt, der auf dem Verpackungsetikett angegeben ist. Kaufen Sie Lebensmittel oder Getränke, die einen niedrigen Natriumspiegel enthalten.
  • Essen Sie mehr frische Lebensmittel wie Gemüse, Obst und frisches Fleisch, da sie von Natur aus einen geringen Natriumgehalt haben.
  • Verwenden Sie andere Gewürze, da Salz nicht die einzige Option ist. Sie können Geschmack hinzufügen, indem Sie Zitronensaft, Limettensaft, sautierten Knoblauch, Pfeffer, Ingwer, Galgant oder andere Gewürze hinzufügen.
  • Beschränken Sie die Verwendung von Sojasauce und Saucen. Wenn Sie mit diesen Zutaten kochen möchten, verwenden Sie nur eine kleine Menge.
  • Reduzieren Sie Ihre Aufnahme von salzigen Snacks.

Speisesalz hat gesundheitliche Vorteile, wenn es in begrenzter Weise konsumiert wird. Lassen Sie nicht zu, dass übermäßiger Verzehr von Kochsalz Krankheiten verursacht. Bei besonderen gesundheitlichen Problemen sollten Sie einen Arzt aufsuchen, um herauszufinden, wie viel Salz erlaubt ist.


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