Auswahl an proteinreichen Lebensmitteln

Es ist wichtig, die Arten von Lebensmitteln zu kennen, die einen hohen Proteingehalt enthalten, der die Gesundheit unterstützen kann.Protein ist in jeder Zelle des menschlichen Körpers vorhanden, um Zellen zu reparieren und neue Zellen zu produzieren. Die Proteinzufuhr ist besonders wichtig für Wachstum und Entwicklung im Kindes- und Jugendalter und auch während der Schwangerschaft.

Während des Verdauungsprozesses wird eiweißhaltige Nahrung in kleine Teile, sogenannte Aminosäuren, zerlegt. Um einen gesunden Körper zu erhalten, benötigt jeder eine große Menge an Aminosäuren.

Um deinen täglichen Proteinbedarf zu decken, gibt es eine Vielzahl von proteinhaltigen Lebensmitteln, aus denen du wählen kannst. Lebensmittel, die Protein enthalten, werden in zwei Arten unterteilt, nämlich tierisches Protein und pflanzliches Protein. Diese proteinreichen Lebensmittel können auch von Personen konsumiert werden, die eine bestimmte Diät einhalten, wie die Dukan-Diät oder die Blutgruppendiät.

Tierische Proteinquelle

Hier sind einige Arten von tierischen Proteinquellen:

  • Mageres Rindfleisch

    Diese Art von Rindfleisch enthält neben Eiweiß auch Eisen, Zink und Vitamin B12. Darüber hinaus können Sie weißes Geflügelfleisch wie Hühnchen wählen. Vermeiden Sie es, Haut wie Hühnerhaut zu essen, da sie viel gesättigtes Fett enthält.

  • Meeresfrüchte

    Meeresfrüchte oder Meeresfrüchte Es ist eine Proteinquelle, die im Allgemeinen fettarm ist. Einer der proteinreichen Meeresfrüchte ist Thunfisch. Thunfisch in Dosen (150 g) enthält etwa 40 g Protein.

  • Ei

    Eier sind proteinreiche Lebensmittel zu relativ günstigen Preisen. Zur Veranschaulichung enthält ein kleines Ei (35-40 Gramm) 4-5 Gramm Protein, während ein großes Ei (60g) 8g Protein enthält.

  • Milchprodukte

    Milch, Käse und Joghurt sind Milchprodukte, die reich an Proteinen (Molke und Kasein) sowie an Kalzium und Vitamin D sind. Um die Proteinaufnahme für Ihren Körper zu maximieren, wählen Sie eines, das wenig Fett enthält.

Quelle für pflanzliches Protein

Zu den pflanzlichen Proteinen, die Sie konsumieren können, gehören:

  • Getreide

    Diese Art von Nahrung ist reich an Proteinen und Ballaststoffen, sodass Sie sich länger satt fühlen. Eine Getreidesorte, die gut zum Verzehr geeignet ist, ist Chia-Samen.

  • Nüsse

    Inklusive Erdnüsse (Erdnuss) und Mandeln einschließlich Nahrungsmittel, die viel Protein enthalten. Erdnüsse enthalten auch Ballaststoffe und Magnesium, während Mandeln reich an Ballaststoffen, Vitamin E und Mangan sind.

  • Sojabohne

    Sojabohnen sind eine Proteinquelle, die helfen kann, den Cholesterinspiegel zu senken, sie ist auch sehr gut für die Aufrechterhaltung der Herzgesundheit. Sie können zwischen verschiedenen verarbeiteten Sojabohnen wie Tofu oder Tempeh wählen.

  • Brokkoli

    Im Vergleich zu anderen Gemüsesorten hat Brokkoli einen höheren Proteingehalt. Ein anderer Inhalt von Brokkoli, der für den Körper nicht weniger vorteilhaft ist, sind Ballaststoffe, Kalium, Vitamin K und Vitamin C.

Neben den verschiedenen oben genannten Lebensmitteln werden Pilze auch als proteinreiche Lebensmittel eingestuft. Eine Pilzart mit hohem Protein- und Aminosäuregehalt ist der Shitake-Pilz.

Über die Runden kommen Protein

Die Funktion von Protein im Körper ist sehr wichtig zu erhalten. Der Trick besteht darin, den Proteinbedarf jeden Tag zu decken. Im Allgemeinen kann eine ausgewogene Ernährung diesen Bedarf decken, sodass bei gesunden Menschen keine zusätzlichen Proteinpräparate erforderlich sind. Ebenso können Vegetarier pflanzliches Protein aus verschiedenen Pflanzenarten erhalten.

Erwachsene benötigen etwa 10-35% des gesamten Kalorienbedarfs pro Tag an Protein. Für den Bedarf von 2.000 Kalorien pro Tag sind beispielsweise etwa 50-175 Gramm Protein erforderlich. Es wird empfohlen, eine Vielzahl von Proteinzufuhren sowie wenig Fett und Kalorien zu wählen.

Im Allgemeinen können zwei bis drei Portionen proteinreicher Lebensmittel den täglichen Bedarf decken. Zum Beispiel 50-85 Gramm mageres Fleisch, Geflügel oder Fisch. Darüber hinaus können Sie auch etwa eine halbe Tasse Nüsse oder ein Ei wählen.

Proteinreiche Ernährung Muss mit Sorgfalt gemacht werden

Eine proteinreiche Ernährung wird im Allgemeinen von einer Unterdrückung der Kohlenhydrataufnahme begleitet. Diese Diät kann beim Abnehmen helfen, da sich der Körper länger satt fühlt. Diese Art der Diät sollte jedoch mit Vorsicht durchgeführt werden, da einige Risiken berücksichtigt werden müssen, insbesondere wenn sie langfristig durchgeführt werden.

Zu den Risiken, die auftreten können, gehören ein Mangel an Ballaststoffen oder anderen Nährstoffen, die Kopfschmerzen, Verstopfung oder Mundgeruch verursachen können. Darüber hinaus kann eine hohe Proteinzufuhr wie rotes Fleisch oder fettreiche Milchprodukte das Risiko für Herzerkrankungen erhöhen.

Auch Menschen mit Nierenerkrankungen sollten auf eine proteinreiche Ernährung achten, da sie die Nierenfunktion zusätzlich belasten kann. Auch wenn Sie an Diabetes und anderen chronischen Erkrankungen leiden, sollten Sie sich dieser Ernährungsform bewusst sein.

Es ist sehr wichtig, auf eine ausreichende Proteinzufuhr entsprechend dem täglichen Bedarf zu achten. Bei der Auswahl von eiweißhaltigen Lebensmitteln sollten Sie auch diejenigen wählen, die wenig Fett und Kalorien enthalten. Konsultieren Sie gegebenenfalls einen Arzt oder Ernährungsberater, insbesondere wenn Sie eine neue Diät ausprobieren.


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