Hier sind 4 Vorteile von Schnittlauch, die Sie kennen sollten

Hinter dem einzigartigen Aroma und Geschmack verbergen sich viele Vorteile von Schnittlauch, die wir bekommen können. Dank vielfältiger Nährstoffe werden die Blätter, die auf den ersten Blick Lauch ähneln, in Europa sogar schon seit Jahrtausenden als pflanzliche Heilmittel verwendet.

Schnittlauchblätter gehören zu den Gemüsesorten, die aus der Familie stammen Lauch, zusammen mit Schalotten, Knoblauch und Schalotten. Normalerweise begegnet uns Schnittlauch oft als Beilage in Speisen oder als Beilage zu Omeletts, Salaten, Suppen und Kimchi.

Nährstoffgehalt und Vorteile von Schnittlauchblättern

Obwohl Schnittlauch normalerweise in kleinen Mengen konsumiert wird, kann er den Geschmack verbessern und den Nährwert von Lebensmitteln erhöhen. Es schadet also nicht, öfter Schnittlauch zu jeder Mahlzeit hinzuzufügen.

Die Vorteile von Schnittlauch für die Gesundheit können nicht vom Nährstoffgehalt getrennt werden. 1 Esslöffel Schnittlauch enthält Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Cholin, Folsäure, Kalzium, Kalium und Phosphor.

Darüber hinaus enthält Schnittlauch Flavonoide, Glykoside und Saponine sowie verschiedene andere Wirkstoffe, die entzündungshemmende und krebsbekämpfende Eigenschaften haben.

Hier sind einige der Vorteile von Schnittlauchblättern, die Sie erhalten können:

1. Verbessern Sie das Gedächtnis

Der Gehalt an Cholin und Folat in Schnittlauchblättern ist nützlich für die Aufrechterhaltung des Gedächtnisses und unterstützt die Entwicklung einer gesunden Gehirnfunktion. Mehrere Studien haben auch gezeigt, dass Menschen mit einem niedrigen Cholin- und Folatspiegel ein höheres Risiko haben, kognitive Störungen wie Demenz und Alzheimer zu entwickeln.

2. Osteoporose vorbeugen

Schnittlauchblätter haben einen hohen Gehalt an Kalzium und Vitamin K. Der Gehalt dieser Nährstoffe ist nützlich, um die Knochendichte zu erhalten, Knochen und Gelenke zu stärken und Knochenerkrankungen wie Osteoporose vorzubeugen.

3. Erhalten Sie die Darmgesundheit

Die Vorteile von Schnittlauchblättern, die ebenfalls wichtig sind, sind die Erhaltung der Darmgesundheit. Schnittlauchblattextrakt hat eine antioxidative Wirkung, die das Wachstum von Bakterien hemmen kann, die Durchfall und Ruhr verursachen.

4. Reduzieren Sie das Krebsrisiko

Die Wirkstoffe in Schnittlauch sind für ihre antioxidativen und krebsbekämpfenden Eigenschaften bekannt. Einige Untersuchungen zeigen, dass Schnittlauchblattextrakt das Wachstum von Krebszellen wie Magenkrebs hemmen kann.

Obwohl es ein großes Potenzial hat, erfordern die oben genannten Vorteile von Schnittlauch noch mehr Forschungsergebnisse, bevor es als offizielle Behandlung verwendet werden kann. Im Allgemeinen können Sie jedoch Schnittlauch zum Kochen verwenden, um Ihre Gesundheit zu verbessern.

Um die Vorteile von Schnittlauch optimal zu nutzen, wählen Sie Schnittlauchblätter, die gleichmäßig hellgrün sind, und vermeiden Sie den Kauf von Schnittlauchblättern, die verwelken oder gelb werden. Frischer Schnittlauch hält sich im Kühlschrank normalerweise etwa 1 Woche.

Die am häufigsten verwendete Methode, Schnittlauchblätter zu nutzen, besteht darin, sie in kleine Stücke zu schneiden und auf gekochte Speisen wie Brot, gebratenes Gemüse, Ofenkartoffeln oder Salate zu streuen.

Außerdem kannst du den Schnittlauch auch beim Kochen oder Verarbeiten untermischen Kimchi. Diese Methode kann ein Trick sein, um Speisen Geschmack zu verleihen und die Salz- und Zuckeraufnahme zu reduzieren.

Im Allgemeinen ist Schnittlauch für den Verzehr unbedenklich. Wenn Sie jedoch eine Zwiebelallergie haben, sollten Sie den Verzehr von Schnittlauch einschränken, um das Risiko einer allergischen Reaktion zu verringern.

Sollten Sie nach dem Verzehr von Schnittlauch eine allergische Reaktion oder störende Beschwerden haben, sollten Sie gegebenenfalls einen Arzt zur Untersuchung und Behandlung aufsuchen.


$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found