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Nicht viele kennen die Vorteile von Petersilie, daher wird dieses Kraut oft nur als Dekoration betrachtet und aus der Ernährung herausgehalten. Obwohl, Es gibt verschiedene gesundheitliche Vorteile von Petersiliem, unter anderem unterstützt die Knochengesundheitund beugt verschiedenen chronischen Krankheiten vor.

Die gesundheitlichen Vorteile von Petersilie können dank ihres Nährstoffgehalts erzielt werden, der Vitamin A, Vitamin C, Vitamin K, Magnesium, Eisen und Kalium umfasst. Darüber hinaus enthält Petersilie auch Flavonoide und Carotinoide, die freie Radikale im Körper bekämpfen können.

Vorteile von Petersilie für die Gesundheit

Es gibt verschiedene gesundheitliche Vorteile von Petersilie, darunter:

1. Verhindern Sie verschiedene Arten von chronischen Krankheiten

Der Verzehr von Petersilie kann zur Vorbeugung verschiedener Krankheiten beitragen, da sie 3 wichtige Antioxidantien enthält, nämlich Vitamin C, Flavonoide und Carotinoide. Vitamin C ist nützlich, um die Ausdauer zu erhöhen und den Körper vor freien Radikalen zu schützen, die chronische Krankheiten verursachen.

Ebenso bei Flavonoiden. Studien zeigen, dass eine Ernährung, die reich an dieser Substanz ist, das Risiko für Typ-2-Diabetes, Dickdarmkrebs und Herzerkrankungen senken kann. Unterdessen können Carotinoide das Lungenkrebsrisiko senken.

2. Unterstützt die Knochengesundheit

Vitamin K, das in 2 Esslöffeln Petersilie enthalten ist, kann den täglichen Bedarf an Vitamin K decken. Vitamin K ist ein Nährstoff, der eine wichtige Rolle bei der Erhaltung der Knochengesundheit und der Erhöhung der Knochendichte spielt.

Mehrere Studien zeigen, dass der regelmäßige Verzehr von Vitamin K-haltigen Lebensmitteln das Frakturrisiko um bis zu 22% senken kann. Neben Vitamin K sind die Nährstoffe in Petersilie, die auch gut für die Knochengesundheit sind, Kalzium, Kalium und Magnesium.

3. Pflegen Sie die Augengesundheit

Petersilie enthält 3 wichtige Carotinoide, die zum Schutz und zur Förderung der Augengesundheit beitragen können. Die drei Carotinoide sind Lutein, Beta-Carotin und Zeaxanthin.

Lutein und Zeaxanthin in Petersilie sind nützlich, um altersbedingter Makuladegeneration vorzubeugen. Beta-Carotin in Petersilie kann derweil vom Körper in Vitamin A umgewandelt werden, ein Vitamin, das für den Schutz der Hornhaut und Bindehaut als äußerste Schicht des Auges wichtig ist.

4. Verbessert die Herzgesundheit

Ein weiterer Vorteil von Petersilie ist, dass sie die Herzgesundheit verbessert. Diese Vorteile können erzielt werden, weil Petersilie Folsäure enthält und Carotinoide ziemlich hoch sind.

In einer Studie konnte nachgewiesen werden, dass eine Ernährung, die reich an Carotinoiden ist, das Risiko für Herzerkrankungen senken kann. Dies liegt daran, dass Carotinoide eine wichtige Rolle bei der Senkung des Blutdrucks, der Verringerung von Entzündungen und der Senkung des schlechten Cholesterinspiegels spielen.

5. Reduziert Melasma

Obwohl weitere Forschungen erforderlich sind, zeigt eine Studie, dass mit Petersilie getränktes Wasser, das auf das Gesicht aufgetragen wird, dazu beitragen kann, dunkle Flecken im Gesicht aufgrund von Melasma zu reduzieren. Sie müssen jedoch bei der Anwendung vorsichtig sein, da bei manchen Menschen allergische Hautreaktionen auftreten können.

Petersilie verschönert und verbessert nicht nur den Geschmack von Speisen, sondern ist auch sehr nahrhaft und gesundheitsfördernd. Darüber hinaus kann Petersilie auch Gerüche neutralisieren, die durch scharf schmeckende Lebensmittel verursacht werden. Von nun an schadet es also nie, Petersilie öfter zu Ihrer Ernährung hinzuzufügen.

Denken Sie jedoch daran, dass Petersilie nicht im Übermaß konsumiert werden sollte, insbesondere wenn Sie an einer Nierenerkrankung leiden. Petersilie enthält Chemikalien, von denen befürchtet wird, dass sie die Krankheit verschlimmern. Bei schwangeren Frauen sollte der Verzehr von Petersilie eingeschränkt werden, da befürchtet wird, dass sie eine Fehlgeburt auslösen kann.

Die gesundheitlichen Vorteile von Petersilie variieren, aber ignorieren Sie die Nebenwirkungen nicht, insbesondere wenn Sie an bestimmten Erkrankungen leiden. Bevor Sie Petersilie zur Behandlung verwenden, ist es daher eine gute Idee, zuerst einen Arzt zu konsultieren.