Ernährungsrezepte für Kinder mit Typ-1-Diabetes

Wie Erwachsene müssen auch Kinder mit Diabetes die Nahrungsaufnahme regulieren, damit der Blutzuckerspiegel gut kontrolliert bleibt. Eltern müssen darauf achten, was von Kindern verzehrt werden kann, natürlich durch die Verarbeitung von Kindernahrungsrezepten, die noch lecker sind.

Viele Rezepte für diabetische Kinder sind einfach zuzubereiten. Sie müssen nur wissen, was das Kind mag, damit das zubereitete Essen seinem Appetit entspricht.

Diabetes ist eine Krankheit, bei der der Blutzuckerspiegel im Körper einer Person sehr hoch ist. Diese Krankheit wird in zwei Typen unterteilt, nämlich Typ-1-Diabetes und Typ-2-Diabetes.Typ-1-Diabetes wird dadurch verursacht, dass die Bauchspeicheldrüse überhaupt kein Insulin produzieren kann. Während Typ-2-Diabetes durch eine unzureichende Insulinproduktion der Bauchspeicheldrüse verursacht wird oder die Körperzellen nicht auf Insulin reagieren.

Unter den beiden Diabetes-Typen tritt Typ-1-Diabetes am häufigsten bei Kindern auf. Das bedeutet, dass Kinder regelmäßig Insulin spritzen sollen. Bei Kindern mit Typ-1-Diabetes müssen Essgewohnheiten und -zeiten sehr sorgfältig überlegt und reguliert werden, um das Auf und Ab des Blutzuckerspiegels im Körper zu bewältigen.

Anleitung zur Zubereitung von Speisen

Es ist wichtig, Ihr Kind daran zu erinnern, das Frühstück nicht auszulassen, da es nach einer Nacht den Blutzuckerspiegel erhöhen wird. Bereiten Sie außerdem gesunde Snacks zu, damit der Blutzuckerspiegel leichter zu kontrollieren ist.

Kinder mit Typ-1-Diabetes können wie andere Kinder essen. Sie können essen, was sie wollen, auch Süßigkeiten oder Schokolade, aber natürlich bis zu einem gewissen Grad. Die Nahrungsaufnahme von Kindern mit Typ-1-Diabetes konzentriert sich auf nahrhafte Lebensmittel mit hohem Vitamin- und Mineralstoffgehalt und reduziert die Aufnahme von Fett, Zucker oder leeren Kohlenhydraten.

Hier sind einige Ernährungsrichtlinien für Kinder mit Typ-1-Diabetes:

  • Reduzieren Sie ungesunde Lebensmittel mit gesättigten Fettsäuren, wie z Speck oder Speck, Milch Vollfett, und Butter. Es ist besser, Lachs zu essen, der reich an Omega-3-Fettsäuren ist, und fettfreie Milch oder Joghurt.
  • Essen Sie genügend Ballaststoffe (25-30 Gramm pro Tag), um den Blutzucker zu kontrollieren, der aus Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten, Vollkornprodukten, Obst und Gemüse gewonnen werden kann.
  • Essen Sie frische und natürliche Früchte, zum Beispiel Trauben und Beeren. Obst ist eine natürliche Zuckerquelle.
  • Wenn Sie Gemüse essen, wählen Sie frisches und fügen Sie kein Salz oder Soße hinzu. Gemüse, das verzehrt werden kann, sind grünes Blattgemüse, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Gurken, Sellerie, Karotten, Rüben, Spargel und
  • Zählen Sie die Menge an Kohlenhydraten, die in den Magen gelangen. Kohlenhydrate können im Blut zu Zucker werden, wodurch der Blutzuckerspiegel nach dem Essen ansteigt. Kohlenhydrate können aus Vollkornprodukten (Nudeln, Brot, Kuchen), Obst, Gemüse, Milchprodukten und Zucker gewonnen werden.
  • Vergessen Sie nicht, Protein aus Fleisch, Nüssen und Eiern zu essen.

Beispiele für Rezepte für diabetische Kinder

Mutter, lassen Sie sich nicht verwirren, wenn Sie Ihrem Kleinen mit Typ-1-Diabetes Essen servieren möchten. Hier sind Beispiele für Rezepte für Kinder mit Typ-1-Diabetes, die Sie zu Hause herstellen können:

spanisches Omlett

Material:

  • 5 Kartoffeln, geschält und in dünne Scheiben geschnitten
  • geschnittene Zwiebeln
  • 1 Zucchini (japanische Gurke)/kleine Gurke, in Scheiben geschnitten
  • 1,5 Tassen Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • 5 Champignons, in Scheiben geschnitten
  • 3 Eier, geschlagen
  • 5 Eiweiß, geschlagen
  • 85 Gramm Mozzarella, gerieben
  • 1 Esslöffel fettarmer Parmesankäse
  • Speiseöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Wie man ... macht:

  • Backofen auf 1900 . vorheizen
  • Kartoffeln in kochendem Wasser kochen, bis sie gar und weich sind.
  • Öl in eine beschichtete Pfanne geben, auf mittlere Temperatur erhitzen.
  • Zwiebeln zugeben, braun braten. Zucchini und Champignons zugeben, noch einmal garen, bis sie fertig sind.
  • Kombinieren Sie geschlagene Eier, Paprika und Mozzarella-Käse in einer großen Schüssel. Gut mischen.
  • Das gekochte Gemüse zur Eiermischung geben.
  • Die Kartoffeln in eine hitzebeständige Schüssel geben und flach drücken. Dann die Ei-Gemüse-Mischung darüber gießen und mit Parmesan bestreuen.
  • Das Omelett 20-30 Minuten backen, bis es gar ist.
  • Heben und servieren.

Käse-Pizza

Zutaten:

  • 2 Esslöffel Weizenmehl
  • 280 Gramm Instant-Pizzateig, kalt
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • Tasse fettarmer Ricotta-Käse
  • Teelöffel getrocknete Basilikumblätter
  • 1 rote Zwiebel, gehackt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • ein Teelöffel salz
  • 110 Gramm Mozzarella, gerieben
  • 2 Tassen Champignons, in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 rote Paprika, in dünne Scheiben geschnitten
  • Ei-Gemüse-Mischung darüber geben und mit Parmesan bestreuen.

Wie man ... macht:

  • Backofen auf 2000 Grad vorheizen
  • Bereiten Sie einen Platz zum Kneten des Pizzateigs vor und streuen Sie Weizenmehl darüber.
  • Pizzateig auf die gewünschte Dicke ausrollen
  • Bereiten Sie ein Backblech vor, fetten Sie es mit ausreichend Pflanzenöl ein.
  • Pizzaboden auf ein Backblech legen und mit Olivenöl bestreichen
  • zu machen Beläge Für Pizza Ricotta mit getrocknetem Basilikum, Zwiebeln, Knoblauch und Salz in einer Schüssel mischen. Gut umrühren und über den Pizzaboden streuen.
  • Geriebenen Mozzarella darüberstreuen. Nochmals mit Champignons und gehacktem Paprika bestreuen.
  • Pizza 13-15 Minuten backen
  • Pizza ist servierfertig.

Die obigen Kindernahrungsrezepte können als verschiedene Menüs für Kinder mit Diabetes Typ 1 ausprobiert werden.Um mehr über andere gesunde Lebensmittel zu erfahren, wenden Sie sich an einen Ernährungsberater.


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