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Fleisch ohne Fett kann eine gute Wahl für gesunde Lebensmittel zum Verzehr sein. Mageres Fleisch ist nicht nur als Proteinquelle bekannt, sondern enthält auch weniger Kalorien, sodass es für die Aufrechterhaltung eines gesunden und ausgewogenen Gewichts von Vorteil ist.

Der Begriff mageres Fleisch bedeutet nicht, dass es absolut kein Fett enthält. Es ist nur so, dass der Fettgehalt im Vergleich zu fettem Fleisch sehr gering ist.

Gründe, warum mageres Fleisch gesünder ist

Der Hauptunterschied zwischen normalem Fleisch und magerem Fleisch liegt in der Menge an Kalorien, die es enthält. Zur Veranschaulichung enthält jedes Gramm Fett 9 Kalorien, während in jedem Gramm Protein nur 4 Kalorien enthalten sind. Daher kann die Anzahl der Kalorien aus Fleischfett reduziert werden, wenn Sie sich für mageres Fleisch entscheiden.

Ein weiteres Beispiel ist, wenn Sie sich für Hühnchen entscheiden. Alle 100 Gramm Hähnchenbrust (ohne Fett und Haut) enthalten 4 Gramm Fett und 31 Gramm Protein, also insgesamt 165 Kalorien. Währenddessen enthält Hühnerfleisch in anderen Teilen, die mit Fett und Haut verzehrt werden, wie etwa Flügel, alle 100 Gramm 19 Gramm Fett und 27 Gramm Protein, was insgesamt 290 Kalorien enthält.

Aus diesem Grund kann die Wahl von magerem Fleisch Ihnen helfen, genügend Protein zu erhalten und gleichzeitig Ihre Kalorienaufnahme niedrig zu halten. Der Verzehr von magerem Fleisch mit hohem Proteingehalt ist auch von Vorteil, wenn Sie sich darauf konzentrieren, Gewicht zu verlieren und in Form zu kommen.

So wählen Sie gesünderes Fleisch

Fettige Fleischteile wie Hühnerhaut schmecken besser. Es birgt jedoch eine Gefahr dahinter, wenn zu viel konsumiert wird. Hier sind einige Möglichkeiten, um die gesündesten Teile von Fleisch auszuwählen, die Sie kennen müssen:

1. Wählen Sie einen Abschnitt das Fleisch Fettdas Mindeste

Bei Rindfleisch ist das wenigste Fett innen, um den Hals, Rinderfilet oder Hash draußen, und Filet oder hat drin. Bei Ziegenfleisch befindet sich der Teil, der am wenigsten Fett enthält, im tiefen Hasch, in Fleischstücken um den Rückenbereich und in den Beinen. Während das magerste Hühnerfleisch Brust ohne Haut ist.

2. Lesen Sie das Verpackungsetikett

Wenn Sie verpacktes Fleisch kaufen, wählen Sie das Fleisch mit der Aufschrift „Fleisch nach Wahl“ oder auf Englisch „Auswahl”, “auswählen“ und nicht das „prim" Fleischsorte "prim“ enthalten normalerweise mehr Fett.

3. Achten Sie auf den Fettanteil im verpackten Fleisch

Wenn Sie vorverpacktes oder geschnittenes Fleisch kaufen, wählen Sie das Fleisch mit dem höchsten Anteil an magerem Fleisch von 90% oder mehr.

4. Achten Sie auf den Fettgehalt im Hackfleisch

Gemahlenes Hühnchen kann viel Fett enthalten, da es normalerweise auch Oberschenkelfleisch und Haut enthält. Um gesünder zu sein, können Sie sich für Rinderhackfleisch oder für 90 % gehacktes Hühnchen ohne Fett entscheiden. Sie können den Metzger fragen, welcher Teil am wenigsten Fett enthält. Wenn Sie in einem Restaurant Fleisch essen, können Sie den Kellner nach der fettärmsten Portion fragen.

Für diejenigen unter Ihnen, die Fleisch selbst verarbeiten, können Sie Garmethoden wählen, die den Fettgehalt reduzieren können, wie Grillen und Sautieren. Danach abgießen und das restliche Fett entsorgen. Stellen Sie sicher, dass das Fleisch vor dem Verzehr vollständig gegart ist.

Vergessen Sie nicht, auch verarbeitetes Fleisch wie Wurst und Pastetchen Burger, weil sie meist viel Fett und Salz enthalten. Abgesehen von Fleisch können Sie Proteine ​​​​auch durch andere Lebensmittel wie Eier, Tofu, Fisch, fettarme Milch und Nüsse aufnehmen.

Komm schon, fang an, gezielt Fleisch auszuwählen, damit deine Proteinzufuhr gedeckt ist und du gesund bleibst! Wenden Sie sich bei Bedarf an einen Ernährungsberater, um die empfohlene Anzahl an Portionen beim Verzehr von magerem Fleisch zu erfahren.