pictopub.com

Die Wahl eines gesunden Speiseöls ist bei den verschiedenen Produkten auf dem Markt nicht einfach. Maisöl ist eine Ölsorte, die Sie vermeiden können Bewertung hoher Cholesterinspiegel.

Portionen sind nicht übermäßig von Maisöl oder Öl aus Gemüse und anderen Nüssen, ist eine gute Fettquelle für den Körper. Darüber hinaus haben mehrere Studien gezeigt, dass Maisöl den Cholesterinspiegel besser senken kann als andere gesunde Öle wie Olivenöl.

Gehalt an ungesättigten Fettsäuren und Phytosterinen

Eine der Kategorien gesunder Öle ist reich an einfach und mehrfach ungesättigten Fetten. Maisöl ist ein Öl, das reich an ungesättigten Fetten ist, die helfen können, den Cholesterinspiegel und das Risiko von Herzerkrankungen zu senken.

Es gibt drei Möglichkeiten, wie Maisöl zur Senkung des Cholesterinspiegels beitragen kann:

• Ersetzen Sie gesättigte Fettsäuren durch gesunde ungesättigte Fettsäuren.
• Drücken Lipoprotein niedriger Dichte (LDL) was oft als schlechtes Cholesterin bezeichnet wird.
• Verbessert LDL und Verhältnis Lipoprotein mit hoher Dichte (HDL) oder gutes Cholesterin.

Bei der Senkung des Cholesterinspiegels spielen nicht nur mehrfach ungesättigte Fettsäuren eine Rolle, sondern auch einfach ungesättigte Fettsäuren. Darüber hinaus sind einfach ungesättigte Fettsäuren auch nützlich, um die Stabilität des Insulin- und Blutzuckerspiegels aufrechtzuerhalten, wodurch das Risiko für Typ-2-Diabetes verringert wird.

Aus Gemüse und Maisöl gewonnene Lebensmittel enthalten viele Phytosterine. Diese Substanz kann Cholesterin unterdrücken, da sie die Aufnahme von Cholesterin, einschließlich LDL, im Verdauungstrakt blockieren kann. Schon geringe Mengen an Phytosterinen haben einen Einfluss auf die Cholesterinaufnahme. Mehreren Studien zufolge kann die Einnahme von zwei Gramm Phytosterolen pro Tag für ein bis zwei Wochen die schlechten LDL-Fette um bis zu 10 Prozent reduzieren.

Kombination von Ölverwendung

Ein Vorschlag für die Verwendung von Pflanzenölen besteht darin, eine Kombination verschiedener Ölsorten zum Kochen und zum Hinzufügen von Aroma zu verwenden.

Ein zu berücksichtigender Faktor ist der Siedepunkt. Wenn es über den Siedepunkt erhitzt wird, erscheint das Öl rauchig. In diesem Fall nimmt der Nährstoffgehalt ab und verursacht einen unangenehmen Geschmack im Essen.

Maisöl, Sojaöl und Sesamöl eignen sich zum Braten, da sie hohe Siedepunkte haben. Raps und Olivenöl eignen sich hingegen zum Anbraten bei mittleren Temperaturen. Während Öle aus Leinsamen oder Walnüssen am besten als Salatmischung oder andere Lebensmittel, die den Kochprozess nicht durchlaufen, serviert werden.

Wenn Sie Probleme mit hohem Cholesterinspiegel haben, können Sie Maisöl als Alternative zur Fettaufnahme verwenden. Kombinieren Sie es bei Bedarf mit mehreren anderen Arten von gesunden Ölen, um den maximalen Nutzen zu erzielen. Achten Sie jedoch auch auf die Aufnahmemenge und die Zubereitung.