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Die Nahrungsaufnahme schwangerer Frauen kann aus einer Vielzahl von Nahrungsmitteln gewonnen werden. Eine davon sind rote Bohnen. Die Vorteile von roten Bohnen für schwangere Frauen sind vielfältig und reichen von der Vorbeugung von Verstopfung bis hin zur Vorbeugung von Anämie. In diesem Artikel erfahren Sie, welche Vorteile rote Bohnen für schwangere Frauen haben.

Während der Schwangerschaft ist es für Schwangere wichtig, ihren Nährstoffbedarf stets zu decken. Dies geschieht, um das Wachstum und die Entwicklung des Fötus im Mutterleib aufrechtzuerhalten und die Mutter und den Fötus vor verschiedenen Risiken von Gesundheitsproblemen zu schützen.

Schwangere können eine Vielzahl von Nahrungsmitteln konsumieren, um den Nährstoffbedarf während der Schwangerschaft zu decken, wie rotes Fleisch, Eier, Fisch, Milch und deren verarbeitete Produkte, Obst und Gemüse bis hin zu Nüssen, einschließlich Kidneybohnen.

Verschiedene Nährstoffgehalte in roten Bohnen

Rote Bohnen (Phaseolus vulgaris) oft angerufen Kidneybohnen wegen seiner Form, die einer Niere ähnelt. In der indonesischen Küche werden rote Bohnen oft als Mischung aus mehreren Gerichten wie Suppe und Rendang sowie als Erfrischungsgetränke wie rotes Bohneneis verwendet.

In einer Portion gekochter Kidneybohnen (ca. 100 Gramm) sind 100–130 Kalorien und verschiedene Nährstoffe enthalten, wie zum Beispiel:

• 7–8,5 Gramm Protein
• 20–25 Gramm Kohlenhydrate
• 5,5–7 Gramm Ballaststoffe
• 0,5–1 Gramm Fett
• 80–90 Milligramm (mg) Kalzium
• 6-7 Milligramm Eisen
• 300–1.400 Milligramm Kalium
• 4,5–5 Milligramm Vitamin C
• Etwa 400 Mikrogramm (mcg) Folat

Zusätzlich zu den oben genannten Nährstoffen enthalten Kidneybohnen auch B-Vitamine, Vitamin K, Cholin, Phosphor, Mangan, Zink, und Magnesium. Da der Nährstoffgehalt ziemlich hoch ist, ist es nicht verwunderlich, dass rote Bohnen für schwangere Frauen viele Vorteile haben.

Verschiedene Vorteile von roten Bohnen für schwangere Frauen

Im Folgenden sind die verschiedenen Vorteile von roten Bohnen aufgeführt, die schwangere Frauen erhalten können:

1. Unterstützt die Entwicklung des fötalen Gehirns und der Nerven

Kidneybohnen gehören zu den Lebensmitteln, die viel Folsäure enthalten. Folat, auch als Vitamin B9 bekannt, spielt eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der Bildung und Entwicklung der fötalen Nerven und des Gehirns. Folat ist auch wichtig, um angeborene Defekte in den Nerven und im Gehirn des Fötus, wie Spina bifida, zu verhindern. Kidneybohnen enthalten neben Folat auch Cholin, das eine wichtige Rolle bei der Unterstützung der fötalen Gehirnentwicklung spielt.

Wenn eine Frau schwanger ist oder eine Schwangerschaft plant, muss eine Frau einen täglichen Folatbedarf von 400-600 mcg decken, insbesondere im ersten Trimester der Schwangerschaft.

Diese Aufnahme kann durch den Verzehr von folathaltigen Lebensmitteln wie Kidneybohnen, Obst, Gemüse, Eiern und Fisch sowie durch Nahrungsergänzungsmittel für die Schwangerschaft gedeckt werden.

2. Verhindern Sie Anämie

Eisen, Folsäure und Vitamin B12 sind wichtige Nährstoffe, die bei der Produktion von roten Blutkörperchen eine Rolle spielen. Während der Schwangerschaft produziert der Körper schwangerer Frauen mehr Blut, um die Ernährungsbedürfnisse des Fötus zu decken und das Wachstum und die Entwicklung verschiedener Organe des Körpers zu unterstützen.

Daher müssen schwangere Frauen ihre Aufnahme von Eisen, Folsäure und Vitamin B12 stärker erhöhen, damit die Anzahl der produzierten roten Blutkörperchen ausreichend ist. Ein Mangel an Eisen, Folsäure und Vitamin B12 kann dazu führen, dass die Produktion von roten Blutkörperchen im Körper reduziert wird. Infolgedessen wird dem Körper Blut entzogen und es besteht das Risiko, eine Anämie zu entwickeln.

Anämie oder Blutmangel während der Schwangerschaft können das Risiko von Frühgeburten, fetalen Defekten, Babys mit geringem Gewicht bis hin zu postpartalen Blutungen erhöhen. Damit die Anzahl der roten Blutkörperchen ausreichend ist, müssen Schwangere täglich 28-30 mg Eisen zu sich nehmen. Die Aufnahme von Eisen kann aus roten Bohnen, Fleisch, Fisch, Eiern oder ärztlich verordneten Eisenpräparaten erfolgen.

3. Verhindern und lindern Sie Verstopfung

Der hohe Ballaststoffgehalt in Kidneybohnen ist dafür bekannt, Verstopfungssymptome, die häufig bei schwangeren Frauen auftreten, zu verhindern und zu reduzieren. Nicht nur rote Bohnen, schwangere Frauen können auch andere faserige Lebensmittel wie Obst und Gemüse essen, um Verstopfung zu reduzieren.

4. Unterstützt das Wachstum von fötalem Gewebe und Organen\

Kidneybohnen enthalten viel Protein, Kalzium und komplexe Kohlenhydrate. Diese Nährstoffe spielen eine wichtige Rolle bei der Bildung von fötalem Gewebe und Organen. Calcium in Kidneybohnen spielt auch eine wichtige Rolle bei der Bildung von Knochen- und Zahngewebe des Fötus und sorgt dafür, dass die Knochen schwangerer Frauen gesund und stark bleiben.

5. Überwinden Sie Müdigkeit und Muskelkrämpfe

Während der Schwangerschaft können sich schwangere Frauen müde fühlen und oft verkrampfen. Um diese Beschwerden zu überwinden, können Schwangere rote Bohnen essen, da diese Lebensmittel viel Magnesium enthalten. Magnesium ist ein Mineral, das den Muskeln helfen kann, sich mehr zu entspannen und so Krämpfe zu reduzieren.

Darüber hinaus kann der hohe Kohlenhydrat- und Kaliumgehalt in roten Bohnen auch schwangeren Frauen mehr Energie geben, damit sie nicht so schnell müde werden.

6. Halten Sie den Blutdruck stabil

Einer der Vorteile von roten Bohnen besteht darin, den Blutdruck stabil zu halten. Dies ist dem hohen Kaliumgehalt in roten Bohnen zu verdanken.

Kalium ist ein Mineral, das eine Rolle bei der Regulierung des Blutdrucks spielt, damit er normal bleibt und den Herzschlag reguliert. Kaliummangel während der Schwangerschaft ist bekanntermaßen eine der Ursachen dafür, dass sich schwangere Frauen müde, schwach fühlen oder sogar Herzrhythmusstörungen haben.

Wenn Sie rote Bohnen essen möchten, stellen Sie sicher, dass schwangere Frauen die roten Bohnen gründlich gewaschen und gekocht haben, bis sie vollständig gekocht sind. Dies liegt daran, dass rohe rote Bohnen eine giftige Substanz namens Phytohämagglutinin enthalten. Dieses Gift kann eine Lebensmittelvergiftung verursachen.

Um den Nährstoffbedarf während der Schwangerschaft zu decken, wird schwangeren Frauen auch empfohlen, eine Vielzahl von Lebensmitteln zu sich zu nehmen. Je abwechslungsreicher die Nahrung ist, desto mehr Nährstoffe können schwangere Frauen erhalten.

Um sicherzustellen, dass Schwangere und ihre Feten gesund bleiben und um herauszufinden, ob die Ernährung der Schwangeren ausreichend ist, müssen Schwangere routinemäßige Schwangerschaftsgespräche mit ihrem Geburtshelfer machen.