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Bio-Reis ist für manche Menschen sehr beliebt, insbesondere für diejenigen, die in städtischen Gebieten leben. Dies liegt daran, dass Reis, der oft zu hohen Preisen verkauft wird, oft als gesünder und schmackhafter gilt und mehr Nährstoffe enthält als normaler oder nicht biologischer Reis.

Obwohl behauptet, gesünder zu sein, ist Bio-Reis auch nicht ganz gut für die Gesundheit. Bio- und Nicht-Bio-Reis können Arsen enthalten, das giftig ist und die Gesundheit des Körpers schädigen kann.

Neben Reis ist Arsen auch in mehreren anderen Quellen zu finden, beispielsweise in mit Pestiziden behandeltem Fisch, Obst und Gemüse sowie mit Arsen verseuchtem Trinkwasser.

Bio-Lebensmittel kennenlernen

Bevor Sie weiter über den Arsengehalt in Bio-Reis sprechen, müssen Sie zunächst wissen, was Bio-Lebensmittel sind.

Bio-Lebensmittel oder Bio-Lebensmittel ist eine Art von Nahrung, die auf natürliche Weise angebaut und hergestellt wird, wobei wenig oder keine Chemikalien, Pestizide und synthetische Düngemittel verwendet werden.

Biologisch verarbeitete Lebensmittel gelten nicht nur als gesundheitsfördernd, sondern sollen auch umweltfreundlicher sein, da sie dazu beitragen können, Wasser und Boden vor chemischer Verschmutzung zu schützen.

Bio-Lebensmittel sind in der Regel teurer. Tatsächlich sind die Behauptungen über die Vorteile von Bio-Lebensmitteln, die als gesünder als normale Lebensmittel bezeichnet werden, nicht vollständig bewiesen.

Bio-Reis enthält auch Arsen

Obwohl Bio-Lebensmittel frei von Chemikalien wie Pestiziden, Konservierungsmitteln und synthetischen Düngemitteln sind, enthalten diese Lebensmittel immer noch Arsen, einschließlich Bio-Reis.

Arsen ist ein chemisches Element, das von Natur aus in der Erdkruste verbreitet ist. Diese Substanz kommt in Boden, Luft und Wasser vor. Pflanzen können auch Arsen aufgrund der Aufnahme aus Wasser und Boden enthalten.

Bei Reis, der beispielsweise auf Reisfeldern angebaut wird, kann Arsen nicht nur aus den eingesetzten Pestiziden, sondern auch aus dem Bewässerungswasser, das durch die Felder fließt, aufgenommen werden. Mit Arsen verunreinigtes Bewässerungswasser kann dazu führen, dass Reis, auch Bio-Reis, mit diesem Giftstoff belastet wird.

Darüber hinaus kann Arsen, das sich im Boden ansammelt und dann für den Anbau verschiedener Lebensmittel verwendet wird, auch dazu führen, dass Bio-Reis und andere Nutzpflanzen mit Arsen verunreinigt werden.

Gesundheitsgefahren durch Arsen

Fast alle Pflanzen enthalten Arsenstoffe in unterschiedlichen Mengen. Einige Untersuchungen zeigen jedoch, dass Reis bekanntermaßen mehr Arsen aus Boden und Wasser aufnimmt als andere Pflanzenarten.

Arsen kann, wenn es vom Körper aufgenommen wird, gesundheitsschädlich sein. Bei niedrigen Konzentrationen kann die Exposition gegenüber Arsen verschiedene Symptome verursachen, wie zum Beispiel:

• Übelkeit und Erbrechen
• Durchfall
• Unregelmäßiger Herzschlag
• Schäden an Blutgefäßen
• Kribbeln in den Füßen und Händen
• Abnahme der Anzahl roter Blutkörperchen und weißer Blutkörperchen

Bei hohen Konzentrationen und langfristiger Exposition können Arsensubstanzen das Risiko mehrerer schwerwiegender Gesundheitsprobleme erhöhen, wie z.

• Arsenvergiftung
• Typ 2 Diabetes
• Bluthochdruck oder Hypertonie
• Hauterkrankungen wie Hautreizungen und Dermatitis
• Zerbrich die Nerven
• Herzkrankheit
• Verschiedene Krebsarten wie Hautkrebs, Nierenkrebs, Lungenkrebs und Blasenkrebs

Obwohl Bio-Reis noch Arsen enthält, brauchen Sie sich keine Sorgen zu machen, denn der Arsengehalt von Bio-Reis kann so reduziert werden, dass er unbedenklich verzehrt werden kann.

Der Trick, den Reis vor dem Kochen mit viel Wasser oder mindestens 6 Tassen Wasser waschen, damit das Arsen im Reis abgespült werden kann. Stellen Sie außerdem sicher, dass das beim Waschen von Reis verwendete Wasser nicht mit Arsen verunreinigt ist. Wenn Sie Reis waschen, waschen Sie ihn, bis das Reiswasser klar und nicht trüb ist.

Bio-Reis kann in der Tat eine gesunde Lebensmittelwahl sein. Allerdings muss man auch auf die Verarbeitung achten, damit die erzielten Vorteile optimal zu spüren sind.

Wenn Sie noch Fragen zu den Vorteilen und Risiken des Verzehrs von Bio-Lebensmitteln, einschließlich Bio-Reis, haben, können Sie einen Arzt aufsuchen, um eine umfassendere Erklärung und Informationen zu erhalten.